BELI ČAJ I NJEGOVA LEKOVITA SVOJSTVA, VRSTE

beli caj kao lek

Danas na tržištu možemo pronaći različite vrste čajeva. Zeleni čaj, hibiskus čaj i čaj od kamilice su primeri vrste čaja na koje su ljudi navikli. Uzimanje čaja ima pozitivne efekte na telo i to je razlog zašto se ljudi sa istoka odnose na njega kao na ključni sastojak u mudrosti, sreći i savršenom zdravlju. Poreklo belog čaja vezuje se za planiske predele Kine, čiji su stanovnici uživali u čarobnom ukusu belo čaja hiljadu godina unazad. Međutim, u početku je beli čaj bio privilegija isključivo bogatih stanovnika. Šta ovaj čaj čini tako posebnim? Jednostavno rečeno, beli čaj je jedna od najmanje obrađenih vrsta čaja, napravljen od najlepših srebrnih pupoljaka. Zbog svoje minimalne prerade, beli čaj sadrži više hranljivih materija nego njegov crni ili zeleni rođak. On ima manje kofeina nego crni ili zeleni čaja, a daleko manje od kafe, pa je odličan izbor za one koji žele da smanje unošenje kofeina.

Zdravstvene prednosti belog čaja uključuju smanjenje rizika od kardiovaskularnih poremećaja, raka i poboljšanje oralnog zdravlja. Ima antioksidans svojstva koja pomažu u održavanju dobrog zdravlja i zdrave kožu. On štiti kožu od štetnih efekata UV svetlosti. Sa svojim antibakterijskim svojstvima, beli čaj štiti organizam od raznih infekcija koja izazivaju različite bakterije.

Beli čaj pruža ublažavanje simtoma dijabetesa, kao što su smanjenje nivoa glukoze, povećanje sekrecije insulina i preteranu žeđ (polidipsijom). Uzimanje belog čaja takođe pomaže u mršavljenju.

Nutritivna vrednost belog čaja

Beli čaj sadrži tanine, fluor i flavonoide kao što su katehini i polifenoli.

Vrste belog čaja

Postoje četiri glavne sorte belog čaja: Silver Needle, White Peony, Long Life Eyebrow i Tribute Eyebrow.

  • Silver Needle (Baihao Iinzhen)

Najfiniji beli čaj, napravljena samo od srebrnih belih pupoljaka. To je najpoznatiji beli čaj sa opuštajućim, prijatnim i i blago slatkim ukusom.

  • White Peony (Baj Mudan)

Sledeći u kvalitetu, sastoji se od pupoljaka i zrelog lišća. On ima tendenciju jačeh ukusa i tamniju boju nego Silver Needle.

  • Long Life Eyebrow (Shou maj)

Beli čaj nižeg kvaliteta, napravljen je od lišća preostalih nakon žetve Silver Needle i White Peoni.

  • Tribute Eyebrow (Gong maj)

Ovaj beli čaj je napravljea od specijalnog grma i prerađuje se na malo drugačiji način u odnosu na druge bele čajeva.

  • Mandarina beli čaj

Posebne slatkoće i ukusa, narandžaste boje.

Zdravstvene prednosti belog čaja

  • Antiokisdans i lek za usporavanje starenja: slobodni radikali u organizmu su ono što dovodi do oštećenja organa tela, uključujući i kožu. Ovi radikalni elementi mogu veoma doprineti ubrzanom procesu starenja. Beli čaj sadrži polifenole koji pomaže u neutralisanju slobodnih radikala čineći ih manje destruktivim za telo. Rezultati studije pokazuju da beli čaj može povećati antioksidantne dejstvo samih organa u telu. Rezultati su takođe pokazali su da ekstrakt belog čaja sa svojim antioksidativnim svojstvima pomaže u zaštiti čelija. Takođe je koristan u zaštiti kože od efekata ultraljubičaste svetlosti.
  • Oralno zdravlje: zdravstvene prednosti belog čaja uključuju poboljšanje u oralnom zdravlju. Prisustvo polifenola, tanina i flavonoida može pomoći u inhibiranju rasta različitih bakterija koje mogu prouzrokovati formiranje plaka. Sadržaj fluorida pronađenog u belom čaju takođe može biti efikasan u smanjivanju rizika od karijesa.
  • Prevencija raka: kao i zeleni čaj, beli čaj može biti koristan u sprečavanju raka, kao što je na primer rakpluća. Istraživanja pokazuju da je beli čaj potencijalno antikancerogeno sredstvo i da njegov ekstrakt može da sprečavi novi rast ćelija raka pluća.
  • Efekti na dijabetes: rezultati studije istraživanja ukazuju na to da unos belog čaja može da pruži olakšanje za ljude koji boluju od dijabetesa, gde olakšava simptome kao što su preterana žeđ smanjenje nivo glukoze u plazmi i povećanje lučenja insulina.
  • Kardiovaskularni poremećaj: flavonoidi se mogu naći u raznim prehrambenim proizvodima, kao što su beli čaj, voće i povrća a povezani su sa smanjenjem rizika od kardiovaskularnih poremećaja. Flavonoidi takođe mogu pomoći u smanjenju krvnog pritiska. On takođe pomaže u poboljšanje endotelne funkcije i sprečava nisku gustinu lipoproteina. Potrošnja belog čaja bogatog flavonoidima može da smanji rizik od različitih kardiovaskularnih poremećaja.
  • Antibakterijska svojstva: bolesti su uglavnom uzrokovane patogenima koji napadaju imuni sistem. Beli čaj ima antibakterijska svojstva koja mogu da zaštite našu kožu od bakterija i drugih mikroba. Razni proizvodi, kao što su sapuni za ruke, napravljeni su korišćenjem belog čaja kao ključnog sastojka. Uzimanje belog čaja pruža pomoći onima koji pate od gripa i prehlade.
  • Gubitak suvišnih kilograma: Ubrzan tempo života, predugo sedenje i pogrešan izbor hrane mogu lako dovesti do gojenja. Neke od dijeta uvode konzumiranje belog čaja. Studije pokazuju da konzumiranje belog čaja može sprečiti adipogeneze tj. proces formiranja masnih ćelija.
  • Jake kosti: studije su pokazale da su ljudi koji su pili redovno beli čaj imali veću gustinu kostiju i snagu. Beli čaj može imati korisne efekte za ljude koje pate od artritisa i osteoporoze.
  • Opuštanje i relaksacija: poseban i prijatan ukus omogućava telu da se opusti i relaksira pa se preporučuje jutranje ispijanje uz izbegavanje večernjeg ispijanja, zbog sadržaja kofeina koji može poremetiti san.

Saveti oko selekcije, konzumiranja i čuvanja

Beli čaj je bolji kada se kupuju u oblliku slobodnih sušenih listova. Ovo je svakako bolje od raznih filter kesica čaja koje su pretrpele obradu.

Kuvanje je slično kao i kod drugih vrsta čajeva. Voda treba da se zagreva dovoljno, ali ne i da sed dovede do tačke ključanja, jer to može da uništi osetljive komponente. Za više koncentrisana čaj koji ima bogatiji ukus, preporučuje se natapanje od više minuta. Jedna do dve kašičice belio čaja je idealna količina po šolji.

Unos od 2 do 4 šolje belog čaja ima brojne zdravstvene prednosti u odnosu na potrošnju jedne šolje s vremena na vreme. Ispijanje ovgo čaja uz relaksirajuću muziku pomoći će vam da se lako opustite posle napornog dana i pronađete unutrašnji mir.

 
loading...
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.
CLOSE
CLOSE