Lekovita svojstva, sastav i vrste duda, Čaj od lista crnog duda za dijabetes

dud lekovita svojstva

Na samu pomen duda često nas obuzima nostalgija. Sećamo se svih onih stabala koja su bila sastavni deo naših ulica. Ne postoji dete koje ga nije probalo. Njegovi plodovi su toliko ukusni da nikom nije bilo bitno što će biti musav ili uflekan stići kući. U letnjim noćima se čuo zvuk gusenica koje se slade njegovim lišćem. Njegova debela stabla su bila izazov za pentranje i sakrivanje. A onda iznenada, ljudi su počeli da seku stabla duda. Verovatno se sećate da je godova na stablu bilo i preko dvesta. Dud može da opstane i do 250 godina.

Danas ćete biti iznenađeni kada saznate zbog čega je dud toliko dobar, lekovit i koristan. Sečom ovih stabala, ljudi su pokazali još jednom u istoriji koliko se udaljavaju od prirode koja im na dohvat ruke pruža vrlo značajnu korist.

Dud je višegodišnje listopadno drvo. Poznato je još i pod nazivom murva (lat. Morus iz porodice moraceae). Ovaj rod obuhvata 26 vrsta, raširenih u umerenim i suptropskim pojasevima severne Zemljine polulopte. Največi broj vrsta potiče iz Azije. Listovi duda su jednostavni, naizmenično poređani. Cvetovi duda su jednopolni, sakupljeni u guste rese. Plodovi su tesno zbijeni na zajedničkoj osnovi  i srastaju medju sobom, čineći tako plodove cvasti, svima poznate kao dudinje ili murve.

U Srbiji se uglavnom gaje beli i crni dud. Osim u ishrani i za proizvodnju rakije, poznate kao dudovača, beli (njegov list) se koristi kao hrana za larve svilene bube.

Sastav i  lekovitost duda

Zašto je dud dobar za naš oraganizam? Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline, tačnije limunsku i jabučnu kiselinu, vitamin C, vitamin B, vitamin A, vitamin E i gvožđe, kalijum, mangan, magnezijum, pektine kao i još mnoge druge korisne supstance.

Prema naučnim istraživanjima, stručnjaci tvrde da dud poseduje velike količine antioksidanata antocijanina, što ga uvrstava u tvz. super hranu, jer sa ovim osobenostima sprečava starenje organizma i pomaže u lečenju mnogih bolesti. Preciznijim rečnikom plodovi duda pretežno su sastavljeni od vode (87,5 grama) tako da  nisu kalorični: svega 70 kcal, odnosno 295 kJ u 100 grama, ali imaju i belančevina (gram i po), 14 grama ugljenih hidrata i 1,4 gram vlakana. Zbog toga imaju laksativno dejstvo, ali i osvežavajuće u febrilnim stanjima. Dudinje sadrže i 190 miligrama kalijuma u 100 grama, a svega miligram natrijuma, kao i 20 miligrama fosfora, 29 miligrama magnezijuma, 1,9 miligrama gvožđa, 0,59 miligrama cinka. Od vitamina, ima 63 miligrama vitamina C u 100 grama, nešto vitamina iz grupe B, ali i 900 miligrama beta-karotina (koji se u organizmu pretvara u vitamin A). U humanom lečenju korisni su plodovi, listovi i dudova kora.

Crni dud

O crnom dudu postoje samo reči hvale, jer je zaista dobar zbog svojih lekovitih svojstava. U narodnoj medicini ćete naići na podatke da je crni dud odličan za lečenje mokraćnih kanala, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice, kao za ujede nekih buba pa čak i zmija. Zeleni plodovi crnog duda se koriste za zaustavljanje dijareje, a zreli kao blagi prirodni laksativ.

Sok od crnog duda je dobar za iskašljavanje, znojenje, mokrenje kao i za ispiranje usne šupljine i grla kada su pod upalom.

List crnog duda možete koristiti za snižavanje i regulisanje šećera u krvi.  List crnog duda ćete često naći u biljnim mešavinama koje se preporučuju za dijabetes.

Beli dud

Belom dudu iznad svega mogu da se obraduju dame, kao i muškarci koji veoma vode računa o svom izgledu. Naime, beli dud je zauzeo primarno mesto u kozmetici. Naćićete ga u mnogobrojinim kozmetičkim preparatima koji se preporučuju za izbeljivanje kože, uklanjanje mrlja i pega sa kože i lica, jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanima. Beli dud je prisutan i u kozmetičkim proizvodima koji se preporučuju i u borbi protiv starenja kože, za „peglanje“ finih bora oko očiju, kao i za toniranje i čišćenje lica.

Što se tiče njegovih lekovitih sastojaka za celokupni ljudski oraganizam beli dud se koristi vrlo slično kao i crni. Najveći učinak belog duda je zabeležen  kod artritisa, očnih bolesti, slabosti organizma i za opuštanje nervnog sistema.

Neki  smatraju da sok od belog duda može pomoći kod tumora grla. Kad god ste u prilici, iz svega iznetog, jedite i beli i crni dud jer vam može višestruko pomoći.

Kora duda

Dudova kora je odavnina poznata kao lek u borbi protiv crevnih parazita.  Međutim kora duda je vrlo korisna i kao lek kod bolesti creva, želuca, dispepsije, a pomaže i kod trovanja hranom, alkoholom i pečurkama.

Prah koji se dobije od kore duda upotrebljava se isključivo spolja u obliku melema za brže zarastanje ranja, a uvarak od kore treba da piju ljudi koji imaju problem sa povišenim krvnim pritiskom.

Upotreba duda za zdravlje

Plodovi duda i kora sakupljaju se od juna do avgusta, a lišće u proleće. Plodovi duda se mogu jesti sveži ili sušeni. U kulinarstvu dud se koristi kao bilo koje drugo voće. Od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, sos, kao i bilo koju poslasticu u vidu deserta i kolača.

Čaj od lista crnog duda za dijabetes

Prelijte 50 grama lišća duda sa pola litre ključale vode i ostavite da odstoji  deset sati. Procedite i pijte tokom dana.

Sirup protiv temperature, upale i zatvora

Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dve kašičice jabukovog sirćeta. Ostavite da odstoji  24 sata. Idući dan pomešajte smesu sa kilogramom smeđeg šećera ili drugim prirodnim zaslađivačem po vašoj želji (stevija, med,  javorov sirup) i kuvajte do željene gustoće. Sipajte u sterilizovane boce i pijte nekoliko puta na dan razređeno sa vodom.

Džem od duda

Plodove duda očistiti od peteljki. Stavite u šerpicu za kuvanje i blago izgnječite. Uključiti ringlu na srednju temperaturu, pa kada provri, stavite šećer pomešan sa džemfiksom i sok od limuna. Mešajte dok se šećer ne rastvori, pa kuvajte do ključanja, a zatim sklonite sa vatre. Po potrebi sklonite penu. Masu sipajte u vruću, sterilisanu teglu. Okrenuti je zatim na navoj (poklopac) i držati tako par minuta, pa okrenuti normalno i ostaviti da se ohladi. Čuvajte u frižideru 

Zaključak

Iako su retka, stabla duda se ipak mogu pronaći u celoj Srbiji. Ako ga pronađete u parku ili  negde u prirodi gde ste rešili da prošetate ili odmorite, nemojte ga nikako zaobilaziti. Osim što će vam pružiti divnu hladovinu svojim raskošnim stablom, setite se da se možete zasladite ovom moćnom biljkom i dozvolite svom organizmu da izvuče sve blagodeti koje mu se nude.

 
loading...
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.