Home Biljke Beli luk – Čudo za zdravlje iz prirode

Beli luk – Čudo za zdravlje iz prirode

470
0
beli luk.

Beli luk možemo nazvati i prirodni antibiotik, jer je najzdravija i najljekovitija biljka. Uspoređuju ga s najboljim antibioticima jer ima dezinfekcijsko, antibakterijsko i fungicidno delovanje. Govorimo o antioksidansu koji deluje izuzetno povoljno na imunološki sistem s protuupalnim svojstvima.

Ta čudesna biljka iz porodice Alliaceae srodna je luku, poriluku i vlascu a koristi se još od 4500 g. pr.n.e., kad su graditelji piramida u Egiptu svakodnevno jeli beli luk(češnjak) radi poboljšanja zdravlja, jer je bilo “sredstvo za jačanje krvi“. Kasnije je lečio ubode komaraca, rane, bolesti srca, ospice, tumor, ugriz zmije, akne, prehladu, gripu. Navodno je štitio od uroka, vampira i vukodlaka…

Hipokrat -“otac medicine” preporučio je beli luk u prehrani. Beli luk je bio lek za mnogo zdravstvenih tegoba, a danas je znanstveno dokazano da sadrži mnogo lekovitih tvari –  vitamine A, B1, B2 i C;  minerale, kalij, željezo, jod, kalcij, selen i fosfor, te aminokiseline, enzime, polioze poput inzulina, adenozina i alicina.

Koje bolesti leči?

  • Znanstvena istraživanja pokazuju da je dobar pri lečenju dijabetesa, astme, bolesti bubrega, raka i bolesti srca.
  • Na srce i krvožilni sustav deluje pozitivno jer sadrži dialil sulfid, koji je dobar za krv i cirkulaciju, snižava loš kolesterol i krvni tlak te sprečava moždani udar a poznato je da folna kiselina iz belog luka štiti kardiovaskularni sustav.
  • Deluje i antimikrobno, uništavajući bakterije poput: Staphylococcus, Escherichie coli, Candide , Proteus i Pseudomonas. Ima antiparazitski učinak i učinkovit je protiv kožnih infekcija, virusa herpesa, bradavica i kvaščevih gljivica.
  • Pospješuje lečenje probavnih i plućnih infekcija, kao što je proljev, kašalj i prehlada
  • Prevencija raka – istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito jedu beli luk, zajedno s drugim vrstama luka kao što su luk vlasac i mladi luk, imaju manje šanse da će oboliti od raka jednjaka, debelog creva i želuca. Beli luk može smanjiti stanice raka creva jer sadrži sastojak pod imenom diallyldisulfid, a spomenuti sastojak je sto puta učinkovitiji od ostalih antibiotika u smanjivanju probavnih tegoba uzrokovanih bakterijama.
  • Jedno njemačko istraživanje je pokazalo da je beli luk pomogao tijelu u borbi protiv virusa HIV-a.
  • Uz sve navedeno, beli luk ima i primjetna afrodizijačka svojstva, što se koristi u lečenju mnogih seksualnih problema.

Kako sve koristiti beli luk (češnjak):

  • Za naše zdravlje preporučljivo je jesti sirovi beli luk. Za najbolji učinak preporučujemo konzumirati dnevno 2 do 4 grama sirovog češnjaka ili tri puta dnevno 0,03 do 0,12 ml ulja belog luka. Što ga sitnije sjeckamo stvara se više alicina. Alicin mu daje taj specifični miris ali  ima antibiotička, antivirusna i fungicidna svojstva. Ukoliko ga kuhate, morat ćete upotrijebiti barem četiri češnja belog luka kako bi imao isti efekt kao i sirovi.
  • Za detoksikaciju tela zgnječite režanj ili dva češnjaka u toploj vodi i pijte dva puta dnevno, no  ako ste osjetljivi na beli luk nemojte ga uzimati na prazan želudac.
  • Belim lukom protiv astme – prokuhati tri češnja belog luka u čaši mljeka i popiti ili pak zdrobiti 1 češanj češnjaka te ga skuhati u 120 ml čistog octa od slada. Kada se ta tekućina ohladi, procijedite ju i dodajte jednaku količinu meda. Ovaj sirup čuvajte u čistoj staklenoj boci. Dva puta dnevno, najbolje predvečer uzmite jednu ili dvije čajne žlice ovog sirupa s prokuhanom piskavicom.
  • Beli luk možete primijeniti izravno na prištić ili herpes. Ako prištić istrljate režnjem belog luka nekoliko puta dnevno, on će nestati bez ožiljka.
  • Beli luk biste trebali svakodnevno uključiti u prehranu jer pročišćuje krv i može lečiti akne iznutra. Vrlo je učinkovit u liječenju oralnog herpesa.
  • Koristite ga za lečenje cvijeća od napada lisnih ušiju- pomiješajte mljeveni beli luk s vodom i tekućinom pošpricajte na listove cvijeta.
  • Proklijali češnjak(beli luk) gubi neke od svojih zdravstvenih prednosti, ali se i dalje može koristiti.

Kako se rešiti neugodnog mirisa?

Vrlo lako – limunovim sokom, medom,  mlekom, jabukom, mentom, grickanjem zrna kave ili ako ga jedete u kombinaciji s maslinovim uljem.
Koliko god čudesan bio, beli luk ipak nije za svakoga. Trebali bi ga izbjegavati oni koji koriste lekove za ‘razrjeđivanje krvi’ jer beli luk potpomaže zgrušavanje krvi. Također, beli luk se ne bi trebao konzumirati pre operacije.

Beli luk na stolu i u zdeli.
Izvor: krenizdravo.rtl.com

Namaz od belog luka

Kako ne biste pomislili da se lečiti možete isključivo belim lukom, odlučili smo razbiti mit i ponuditi vam dva izvrsna rješenja za lakšu konzumaciju ovog prirodnog antibiotika.

Sastojci:

  • 6 češanja belog luka,
  • 20 dkg krem sira,
  • 10 dkg maslaca,
  • začini: bosiljak, ružmarin, kadulja, majčina dušica itd.,
  • prstohvat soli,
  • pola žličice papra,
  • jedna sitno naseckana čili papričica (može i više ako ste ljubitelji ljutog).

Postupak:

  1. Ako imate sveže začine – malo ih properite i posušite, maslac ostavite da omekša, a luk očistite.
  2. Sve sastojke stavite u blender i miksajte do željene gustoće.
  3. Ovaj namaz može se zamrznuti i stajati tako do 3 mjeseca (imajte na umu da zamrzavanje smanjuje ljekovita svojstva), a u hladnjaku može stajati do tjedan dan. Dobar tek i javite nam svoja iskustva ili recepte.
Beli luk u vreći.
Izvor: net.hr

Termički ga obrađujete

Kuhanje ili pecenje belog luka je prihvatljivo zelite li poboljsati okus jelima. Medutim, termickom obradom se gubi vredan sastojak odnosno alicin. On se aktivira tijekom zvakanja ili sjeckanja belog luka. No, toplina smanjuje koncentraciju alicina cime se automatski smanjuje i ljekoviti ucinak. Zato beli luk zgnecite 10 minuta pre kuhanja te ga pripremite na umjerenoj temperaturi ne dulje od 15 minuta.

Koristite suplemente

Kako bi izbjegli neugodan zadah, mnogi se odlucuju na koristenje belog luka(cesnjaka) u granulama. Niti jedna zamena ili preradevina nema jednako lekovita svojstva kao svjeza namirnica.

Upotrebljavate beli luk koji nije svež

Kada ga koristite ili kupujete, svakako izaberite najsveziju mogucu varijantu. Idealno bi bilo kada biste nabivili onaj iz organskog uzgoja.

Štedite

Ukoliko se pomocu belog luka zelite resiti infekcije, jedan mali cesanj vam nece biti dovoljan. Dnevno konzumirajte dva do tri cesnja srednje velicine.

Zanemarujete probiotike

S obzirom da je beli luk antibiiotik, u velikim kolicinama moze utjecati na crevnu floru. Ne zaboravite u organizam unijeti i probiotike ukoliko se lecite belim lukom.

Ne hranite se zdravo

Sam beli luk ne moze resiti sve vase zdravstvene probleme, stoga se morate odreci losih navika. Izbjegavajte beli secer, preradenu hranu. Prehranu obogatite vocem, povrcem, i zdravim uljima te pijte dosta vode.